Resep masakan

Kali ini saya akan posting mengenai resep-resep yang cukup mudah, silahkan coba sendiri dirumah…

Resep Masakan - Ayam Goreng Terasi

Bahan :

• 1 ekor ayam potong kecil kecil

• 1 bawang putih potong kecil kecil

• 1 sdk teh garam

• 1 btg serai, ambil bagian putihnya saja.

• 1 cabai merah, buang bijinya

• 1 tomat merah, iris tipis

• minyak goreng secukupnya

   Cabe :

• 8 buah cabai merah

• 5 cabai merah rawit

• 3 siung bawang putih

• merica butir secukupnya

• 1 1/2 sdk teh terasi goreng

• garam secukupnya

Cara memasak :

• Balur ayam dengan garam dan bwang putih hingga rata

• Goreng ayam hingga kuning kecoklatan kemudian angkat

• Tumis serai dan cabai hingga layu dengan 4 sdk minyak goreng

• Masukkan tomat dan bumbu halus lainnya, masak hingga harum

• Masukkan ayam goreng, aduk hingga rata

• Angkat dan sajikan kepada keluarga

Resep Masakan - Empek Empek Palembang

Bahan :

• 600 gr ikan tenggiri

• 300 gr sagu putih

• 3/4 gelas air

• Garam secukupnya

Cara membuat :

• Keluarkan dan bersihkan ikan dari sisik dan isi perutnya.

• Belah menjadi 2 bagian dan bersihkan juga tulang tengahnya

• Bersihkan juga tulang ikan yang kecil kecil sambil dikikis dengan garpu

• Setelah kulit ikan bersih, haluskan daging ikan,

• Campurkan air, garam dan daging halus hingga rata

• Masukkan tepung sagu dan campurkan secukupnya. Ketika mngaduk tepung sagu,  masukkan sedikit demi sedikit dan secukupnya karena jika kebanyakan empek empek yang dihasilkan akan melar dan keras.

• Bentuk adonan seperti bola kemudian kukus dalam jumlah air yang banyak

• Setelah itu goreng hinga berwarna kecoklatan.

• Dalam penyajian dapat Anda tambahkan cuka dan mie soun atau mie kuning

Setelah itu sajikan deh...

Selamat mencoba!!!