Bahan :
Aneka sayuran seperti kol, wortel, kembang kol, sawi putih dll.
kalau saya gak pake sawi hijau soalnya kadang agak merusak rasa, ada pahit2nya.
Bakso, diiris sesuai selera
Telur puyuh
5 siung bawang putih, keprak
1 ruas ibu jari laos, keprak
1/2 tomat, iris kotak
2 lb daun salam
garam, gula, merica secukupnya
saos tiram secukupnya
air secukupnya
2 sdm minyak goreng
Cara membuat :
1. panaskan minyak goreng.
2. setelah panas masukkan bawang putih, tumis sampai harum dan agak garing.
3. masukkan laos, tomat dan daun salam. Aduk-aduk.
4. Masukkan wortel dan kembang kol, aduk rata, beri air.
5. Beri garam, merica dan gula. Gulanya agak banyak soalnya maunya rasanya agak manis-manis gitu nanti akhirnya. Kan sayuran manis, laos dan salam bikin aroma manis, jadi gulanya juga agak banyak.
6. Beri saos tiram dikit aja, lalu aduk2.
7. Setelah 1/2 matang, masukkan sayuran lainnya. aduk2 bentar aja.
8. Masak sayurnya bentar aja gak perlu sampai empuk, karena saya suka yang masih kriuk2. Selain itu kata orang2 gizinya masih lengkap. Sehat deh dan Lezzt.
9. Kalo sudah matikan api, lalu angkat.
10. Hidangkan. kalo suka pedas beri iriisan lombok rawit ketika memakannya. Yummy...
Selamat mencoba.
Sambil senyum ya masaknya...
Tidak ada komentar:
Posting Komentar